Vuoi un’esperienza particolare e cerchi qualcosa che possa stupire i tuoi invitati e al tempo stesso dare un tono rustico, scanzonato e festoso al tuo matrimonio?
Se sei sempre stato affascinato dalla cottura al barbecue e ami le grandi distese di cibo con un profumo delizioso, pronto per essere consumato, allora l’idea di realizzare una grande grigliata è sicuramente un’idea che ti piacerà.
Un barbecue è:
- divertente
- convivale,
- scenografico
- bello da vedere
- originale e creativo
- buonissimo da gustare!
Insomma, ha tutte le carte in regola per diventare il punto d’attrazione principale del tuo menù.
Le materie prime
La base di una buona grigliata è solo una: la carne deve essere eccellente. Noi abbiamo scelto la carne di Kzero a Piacenza, cresciuta ad erba nei pascoli locali e la differenza si sente, eccome! Una carne morbidissima ma con pochissimo grasso. Dai manzi che scegliamo si ricavano delle bistecche a taglio Fiorentina decisamente impressionanti e che lasceranno i tuoi invitati a bocca aperta.
Dove fare la grigliata?
Sicuramente nella scelta della location è bene tenere in considerazione questo aspetto se desideri fare una grigliata a vista. Oltre allo spazio in giardino deve esserci la possibilità di una tettoia o un portico dove fare la grigliata in caso di cattivo tempo, Non preoccuparti, se decidi di rivolgerti a noi sapremo consigliarti la location perfetta per le tue esigenze.
L’allestimento
In un matrimonio con il barbecue puoi davvero divertirti a progettare un allestimento originale e creativo. La nostra ape car da griglia farà sicuramente la sua figura e potrai completarla con un allestimento a tema con il tuo matrimonio.
Chi griglia la tua carne?
La differenza la fa tutta il cuoco, che deve essere un vero e proprio esperto della carne alla griglia e sappia calcolare i tempi alla perfezione per avere la cottura giusta.
Bisogna coordinare al millimetro i tempi della grigliata in modo che sia pronta al momento giusto e venga servita ai tuoi invitati calda, succosa e perfetta.
Noi affidiamo questo compito solo a chef espertissimi che sanno esattamente come realizzare una grigliata davanti ai tuoi ospiti in modo scenografico e con il massimo del sapore.
Cosa grigliare?
La nostra proposta di griglia comprende grandi fiorentine a KM0, spiedini e verdure grigliate, ma potrai anche variare la nostra proposta in base alle tue preferenze e al mood che vorrai dare al tuo evento. La cosa bella del nostro servizio è che è completamente personalizzabile e quindi può essere costruito in base alle tue esigenze.
